我們的葡萄酒:
2014年份的葡萄酒,漂亮的石榴紅色,新鮮的紅色水果(黑加侖、桑椹)芳香,帶有香草的氣息。入口飽滿、容量感、油質(zhì)感、精致并優(yōu)雅。單寧結(jié)構(gòu)感強(qiáng),果香濃郁。收尾時感覺到一點(diǎn)點(diǎn)辛料和香草的氣息。
建議搭配餐品:建議和燉牛肉和烤羊肉搭配飲用。
建議該款葡萄酒在存儲3-5年后飲用最佳。
我們的榮譽(yù):
我們的葡萄酒是《阿歇特葡萄酒指南》中的常客。
葡萄品種:
90%美樂,10%品麗珠。
大部分的葡萄樹齡都在45年左右,小部分葡萄樹齡在15年左右。
每公頃葡萄園只釀造出4900瓶葡萄酒。
釀造工藝:
全部采用人工采摘葡萄的方式,經(jīng)過除梗破碎后進(jìn)入冷浸漬預(yù)發(fā)酵工藝,控溫進(jìn)行酒精發(fā)酵,在橡木桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵并在法國橡木桶中陳釀10個月以上。
我們的風(fēng)土(Terroir):
葡萄園坐落在世界遺產(chǎn)小鎮(zhèn)圣-蒂埃美隆的一個小丘之上,風(fēng)土特征非常優(yōu)秀的葡萄園。以鈣質(zhì)粘土和硅質(zhì)粘土為主。
品酒建議:
醒酒30分鐘左右,品酒溫度在16-18℃左右為宜。