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    • 麗影啤酒花

    發(fā)布時(shí)間：2021-12-24 17:30    瀏覽次

    麗影啤酒花

    麗影是由HBC公司培育的一款新型兼優(yōu)酒花，2016年投放市場(chǎng)。


    麗影的香氣類似美國(guó)花和歐洲花的結(jié)合體，既有歐洲花標(biāo)志性的香料味和花香，又有美國(guó)花的柑橘香，還有一些黑色水果香。香氣整體平穩(wěn)均衡。


    相比經(jīng)典美國(guó)花，麗影香氣過(guò)于柔和，在釀造香氣強(qiáng)烈的IPA時(shí)，宜配合其它酒花使用。麗影適合于大多數(shù)啤酒類型。

    1410.jpg



    常規(guī)指標(biāo)

    α酸

    11.3-12.2%

    β酸

    4.9-5.3%

    合葎草酮

    21.0-24.0%

    總含油

    1.8-2.9ml/11g

    香氣組分

    香葉烯

    52.0-58.0%

    葎草烯

    17.8-17.9%

    丁子香烯

    5.0-5.7%

    法尼烯

    <1.0%

    其他指標(biāo)

    里納醇w/w

    1.0-1.1%

                                香葉醇w/w

    _

                        0.2-0.3%

    _

    β蒎烯w/w

    0.6-0.7%

                             

    _











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